董事长叶耀庭
引言
  浙江供销超市有限公司自1998年就开始了与海鼎的良好合作,使用了海鼎的HDPOS系统和HDEC电子商务系统。
  在海鼎的咨询和系统支持帮助下,浙江供销从1998年的3家门店发展到2002年覆盖绍兴所有镇的70家城乡连锁网点,再发展到2005年的700多家连锁网点的大型连锁企业。这8年中,海鼎用周密的系统升级方案、全面深入的培训服务、专业而有针对性的业务模式咨询,帮助浙江供销在信息化建设中不断求得业务的发展和突破。在海鼎的帮助下,浙江供销逐渐形成自己独有的“绍兴模式”,成为连锁企业中的一个信息化成功案例。
  现摘录浙江供销超市发表于《信息与电脑》200604期刊中的《供销超市信息化建设的改革创新》,将浙江供销的真实信息化建设历程与大家分享。

摘录
  我们浙江供销超市是拥有8家大型综合超市、5家分公司、1家2万平方米的配送中心和遍布浙江省内700多家连锁网点的大型连锁企业,拥有总资产2.2亿元,总经营面积12万平方米。
  供销超市第一家店于1997年开设,创业之初,使用欧姆龙卢二类收款机收银,商品未实行单品管理,进销存使用手工记账进行核算管理。发展了2家门店后,单一的收款机收银方式和繁重的手工记账核算方式严重制约了企业的发展。1998年,超市选用了上海海鼎公司的系统软件HDPOS2.0版本。到2002年末,浙江供销超市仅在绍兴就发展成为拥有城乡连锁网点70家,经营面积4万平方米的企业,成为绍兴市规模最大、网点最多、服务面最3广的连锁超市,实力大为增强,以销售额3.3亿元直逼中国连锁百强。
  随着企业规模的扩大,供销超市决定采用更先进、更优化的系统HDPOS3.0版本,以加强管理,与资本运作形成良性互动。在信息系统与管理改进的互动过程中,我们供销超市越来越体会到信息系统的作用,并开始利用数据和信息分析进行管理和决策。几年来,供销超市在信息系统的支持和软件供应商的帮助下,逐步理顺了原有管理流程,并在运用中不断提出新的要求,在软件供应商的帮助下获得了新的提升。
  日前,供销超市在软件上,先后采用了HDPOS2.0、HDPOS3.O两套软件系统,以及HDEC平台电子商务系统。现已有近100家连锁门店采用了HDPOS信息系统,并实时联网,可以随时了解门店系统状况。
  好的信息管理系统应用应该是:能在合适的时间将正确的信息按合适的方式提供给需要的人。我们超市是通过以几个方面的工作来达到这一目标的。

1、运用数据交换技术
  针对门店的地域性分布,超市与电信公司合作,运用虚拟专用网络(VPN)技术将门店,总部与配送中心构建成一个大范围的广域网络。 2004年下半年,超市搭建了数据FTP自动交换服务器,实现了总部与门店的数据自动交换。

2、实行网上商务活动
  2004年初,超市在软件供应商的帮助下采用了适合连锁商业企业供应链应用的、完全基于Internet技术的电子商务系统——HDEC平台。它以B to B为核心、Browser/Server为体系结构,以Windows NT/2000+Internet Information Server(IIS)作为WEB服务器软件,以Windows NT/2000+Oracle8i为数据库服务器软件。该系统在IIS中运行,可以在Windows95/98/NT/2000/ME/XP多种客户端系统运用,适合本企业、供应商、客户等各流通环节进行网上订货、网上对账、网上配送、信息增值等业务活动。
  现在,供应商可以在网上查阅、下载、打印订货单,同时获得库存、销售等经营信息,提高了超市与供应商之间数据交流的公开透明度。日前,不仅超市内部的所有公文、通知均实行网上流转,而且超市与供应商之间也实现了商务公文的无纸化流转,极大降低了办公耗材与电话费用。
  为了使企业信息不外泄,超市采用了电子令牌新技术,并在供应商中逐渐推广。

3、加强培训工作
  我们首先针对中、高层管理人员进行了系统基本知识、报表运用查询的培训,达到了方便工作、开展数据分析的最终目的;针对财务部、审计部,业务部、营销部等各部门运用系统不同功能的特点,进行了针对性培训,同时根据每次升级的特点,为各相关人员进行了再培训;针对超市员工电脑操作水平深浅不一的情况,由门店人员自行报名,信息部统一进行培训,改门店人员的被动学习为主动学习。一系列的培训使得运用人员由生疏到熟练,由被动应用到主动使用,目前人员对系统的使用率达到90%以上。
  2003年底,超市根据市场需求,发行了既有积分功能又能储值消费的IC卡。针对IC卡的运用、交易流程、异常处理情况、财务对账等方面的问题,信息中心对相关人员进行了大范围、多层面的培训,减少了IC卡操作、应用时的错误。
  2004年下半年,系统又增加了自动补货功能,信息中心对门店进行了分批培训,使员工可以合理设置商品的上、下限,当商品库存低于最低库存时,能补足该商品订货数到最高库存。对大门店的商品,特别是百货类商品,因受季节性因素干扰较小,补货十分方便。而对中小门店,自动补货的效果非常显著,以一家320平方米的店为例,原来需要一人次一天才能完成的商品补货工作,现在只需一个人至多十五分钟就能完成定单的生成、检查、审核工作,极大提高了工作效率,使门店员工从原先繁琐的手工补货工作中解脱出来,投入到其他现场工作中去。

4、挖掘新功能的运用
  在系统运用一段时期,应用人员对使用系统有了一定熟练基础后,再逐步增加新的功能,这是一个提高系统使用水平的好方法。从门店配货,配货池管理,到目前新增的促销申请单等功能的运用,无不按照这一原则来进行,这个方法使得目前模块的使用率达到95%以上。
  软件供应商在提供了优秀的软件平台之后,还需要靠超市信息人员的深入研究、挖掘,向软件供应商提出新的要求,才能促进信息产品的进步,这是一个相互依托的过程。比如软件供应商在向我们供销超市提供了标准的应用程序和报表后,超市信息中心根据超市内部的实际运作情况,不断地修改原先的报表,增加新的报表查询项目,使其对门店与总部在日常零售、库存工作、数据分析上更具有针对性与实用性。目前,超市信息系统使用的60%以上的报表都是经过修增的。

5、指导各部门做好数据挖掘工作
  超市信息中心在针对门店的销售情况改进了报表后,又根据由此产生的数据适时开展了一系列有针对性的数据分析工作,如进行促销商品销售情况分析、商品ABC分析、销售排行分析,商品TOP分析(商品排行比较表)、价格带分析,销售毛利对比分析、月及年度销售分析、到货情况分析等等。

6、进行流程重组
  信息技术可以帮助企业进行业务流程分析和再设计,识别业务流程中的增值流程和非增值流程,减少、改变非增值流程,进而减少业务成本,缩短流程运行周期。
精简商品信息
  2002年,供销超市与华能超市两家企业合并后,整理商品资料3万多条,2005年上半年,又针对系统中近4万条信息再一次进行了整理,精简商品信息到2.6万多条,将商品信息的利用率由2005年年初的64.2%提高到96.4%。
特殊商品由系统控制进销
  对有特殊业务需求的商品,如限制配货,限制订货、限制销售、限制退货等商品交由系统处理,节省了总部与门店人员大量的工作。原先采用手工方式,需先电话通知门店,再进行下柜处理,现在采用电脑审批、传送方式能快速将业务属性传递到门店,工作效率提高了60%,纸张全部节省。
改变结账方式
  财务原先采用售价考核机制对门店进行效率考核,运行新系统后,采用了更为先进合理的移动加权平均算法对门店进行进价考核,无论在毛利计算还是进销统计上均比以前更为科学,将原先3天的对账工作时间节省到现在的1天,大大提高了工作效率。为方便顾客消费和公司资金管理,2003年底超市推出了IC卡消费形式的电子货币,顾客不仅可以用卡消费,还能享受会员价的优惠,同时从公司管理角度出发,资金的利用率提高了20%,带来了明显改进。
以电子商务平台改进操作流程
  2004年初,超市开始试运行电子商务平台,逐步将原先的业务员向供应商电话报货方式改为通过电子商务平台向供应商发送电子订单的方式,公司内部的会议通知等也通过该平台进行交流。
  为使各部门管理人员与电子商务平台上的供应商用户在每日清早打开电脑后就能了解到门店的销售、库存情况,超市将原先总部在白天工作高峰段对门店进销存数据进行接收的作法改为由系统在晚上空闲时段接收数据的新方法,至少节省了信息中心人员1人次半天的工作量,工作效率得到极大提高。
实行自动补货
  超市将业务员按订单配货改变为信息系统自动补货,提高了配货效率。商品库存按ABC分类周转管理,即A类配送常备,B类配送分货,c类配送定期直流。电脑按库存管理规律完成商品的查找与订单生成,补货员只需对由电脑生成的订单进行浏览、审核即可完成几千种商品的补货工作。
改变配送流程
  2005年,超市占地2万平方米、投资2000万元的新配送中心开始启用,实现了流水线式的工作流程。
  通过系统实现在进货口对商品进行扫码验收的管理.极大地提高了库存商品的准确率和验收速度;通过对商品进行定位存放的货位管理,给仓库理货人员的商品查找、整理、上货、出货带来极大的方便;在出货上把发货员的发货数量、发货品种数、发货金额进行加权平均并用于计算绩效奖,实行多劳多得,有效地调动了发货员的工作积极性;信息中心工作人员提前一个小时到岗整理配货单,使发货员一上班就能马上投入到发货工作中去;实行车辆统一管理、调度和使用,提高了车辆利用率,科学配置送货周期与线路使企业每月减少支出2500元。
  通过流程重组,配送中心的工作效率得到了极大提高,由原先的日出货额30万元增至现在半天时间就能出货50万元,最高达到130多万元,差错率也从以前的5%下降到了现在的2%以下,并能保证在收到门店要货单24小时内到货。粗略统计,2005年的出货进价额为10447万元,人均170.6万元,出货量比上年增加了30%,工作人员数下降了4%,人均出货量提高了35%,体现出了重组的优势。
改进促销申请流程
  超市针对促销单在申请、审批时出现的审批不及时,审批单不知停在哪个部门,工作效率低的情况,又提出了新的促销单申请、审批流程。业务员根据需要直接用电脑填写促销申请单,然后由各级审批人员在规定时间段内进行审批,同时,将促销补差统计工作也交由电脑汇总,节省了一个人次的工作量。现在,超市已能快速地从系统中得出每家供应商,每家门店在各个时间段的促销情况与补差金额。 7、利用信息系统规范农家店管理
  我们浙江供销超市作为创建绍兴县“农家店”的具体执行单位,对“农家店”经营实行了统一配送、统一形象、统一售价、统一营销、统一管理。
组建了加盟配送部
  超市针对农家店网点多、规模小、要货散杂的现象,专门组建了加盟配送部,建立了专门的配送商场,并做为—家门店进行管理。它既是农家店的配送中心,又是仓储式的卖场。
运用信息数据加强商品进销存管理
  超市将原来的分单发货改为流水式定单定号发货,减少了差错,提高了发货率,在人员不变的情况下,日出货额由原来的8万元变为现在的14万元,工作效率大幅提高。
统一用收款机收银
  对农家店统一售价,特别是对原先一些采用传统的手工售卖、记账方式进行营业的老店,统一用收款机进行收银后,不仅规范了操作,还能进行销售管理,及时、准确掌握销售日报、月报,体现出现代化销售的优势。
降低总成本,引进新商品
  结合信息系统的实施.农家店的网点数在短期内迅速扩大。通过信息系统对商品配置表的修改、整理和补充,去年引进200多种适销对路商品,淘汰400多种商品;通过集中、大额采购和对出货数据的分析,在与供应商谈判中降低了100多种商品的进价,直接降低进货成本20多万元,门店平均销售额提高了200%至300%。

  供销超市从总部到配送中心到门店再到供应商,从商品引进至销售,再反馈到企业的日常管理中,都离不开信息系统的运用。目前,门店管理人员已经逐步养成利用信息数据来备货、调整品类结构、分析促销商品销售、调整门店毛利的习惯,走上了现代化商贸之路;总部在系统的利用率上更高,每个工作人员都有个人代码,通过系统来开展日常工作;供应商通过电子商务平台,能及时、准确了解所供应商品的销售、库存情况,及时调整和补充商品,监督促销员工作。
  有了一个良好的起点,还需持续深化信息化应用工作。浙江供销超市将继续推广电子商务平台的运用,力争使供应商使用率达到80%:加强对供应商、门店人员的培训,开发新的电子商务功能,实行网上新品推荐、网上对账,网上退货;深化自动补货工作,通过合理配置商品的上、下限改进电脑补货,解放门店人员在补货上的大量劳动力,规范公司商品补货管理:根据企业实际情况,以节能、高效为目的,进一步完善新配送流程及总部与门店的工作流程;完善数据分析和讨论机制,提高门店及各部门数据分析能力,挖掘有用信息,增加公司销售利润,实现超市与供应商双赢。

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