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朱 舫:大家好!今天的论坛我们来的都是新朋老友。我们从哪儿开始呢?是叫"内核至胜未来",我是搞文字的,刚开始我觉得这个"至"是不是错别字啊,因为平常大家都是用制作的制,或者是致敬的致,为什么用这个至呢?这里面一定有说辞的,所以请丁老师先解读一下。
丁玉章:这个看上去是一个错别字,这个错别字我们有了斟酌,这个在我们的红本子上面有解读的。如果是用导致的致的,这个结果往往是导致不好的结果,而这个结果是有到达、过程的感觉,而内核可能到达胜利最后是好的结果,也未必。为什么呢?因为内核我前面已经讲了,一个必要条件,比如说我们经营管理文化的必要条件,必要条件未必有结果,他必须要有内核,就是充分条件加必要条件,是必然的结果,也就是说你书读得好不一定有好未来;但是你要有好未来,必须有基本的知识,所以这个是一个过程。再仔细看看,这个是正解而那个是误解。
朱 舫:这是有海鼎特色的"至胜未来"。那么我们在未来靠什么来赢得胜利呢?这个是最通俗的解读。说到未来,那么我们要对自己的现状有一个比较清醒的认识,就像毛泽东经常说的,"我们的形式和任务"。那么请IBM的林经理谈一谈。
林志昌:我们IBM做了一些分析,首先在我们看来,在中国零售市场的大环境下,还是非常激烈的一个环境,很多时候还是打价格战,这个不是一个很好的情况。另外一个是跑马圈地,在相同的地段开店,我们发现如果这个企业没有抓准核心,缺乏核心竞争能力的时候,不断开店往往是开一个亏一个,这个情况也是一种不好的现象。今后,我觉得,在中国的零售行业,最重要还是抓准自己的定位,怎么样定位这个是非常关键的,包括区域定位、市场定位,业态的定位都是非常关键的;还有一个非常关键的是信息化。
另一方面,国外的零售上不断加入中国的市场,有不同的手段,有不断开店,也有收购、合并来加入中国的。在国外有巨大的基金支持,背后也有很多的经验,对中国的零售商来说,是一个很大的压力,在这种情况下,怎么样生存呢?我觉得信息化是非常关键的。比如说海鼎这么好的企业,在行业里面是领导,提供我们业内的好的软件,这个是非常关键的一点。
朱 舫:接下来,请我们的顾老师来谈一谈,在我们今年全面开放一年,您看看中国的零售业面临怎么样的竞争态势,或者有什么变化,以及未来的趋势是怎么样的呢?
顾国建:大家好,首先我不是预言家。而且大家会发现,我从去年以来,以后非常少的做预言了,也不大说话,因为感觉到在这种市场竞争激烈的条件下,作为零售业的学者来说,也应该沉下心来深入看一下东西。但是我可以和大家交流一下我的心得。
关于趋势,我从上海来看全国,我感觉到有代表性的,比如说现在零售商的趋势当中,大卖场的发展,我们认为,目前在中国零售业当中,是国际零售业发展为主流。今天在上海有112家大卖场,到年底达到是132家,而上海的最大容量是180-200家,也就是说在上海大卖场的竞争激烈,作为一个特大型城市来说,可能是全世界之最了。
那么大家想一下,为什么这个业态在中国会得到这么大的发展呢?有两点是关键,一个是中国连锁业起步的时候都是做小超市的,严格意义上不是SUPERMARKET,而是MINIMARKET,按照日本人的说法就是不经营生、鲜的小超市。还有一个是百货店,当欧美企业进入这个业态的时候,有两种作用,一种是由于品类和价格比百货店更多,就把传统百货店压下去了;另外一个小超市是没有生鲜的,又不能一次性购物,所以又把小超市压下去了。所以在中国来看,世界各大企业集团都在发展这个业态,这个趋势越来越明显了。昨天浙江金华的胡总告诉我说,现在沃尔玛已经在金华开超市了,金华只是一个地级市啊,应该说这个消费量不是很大,沃尔玛现在也要进入了。还有一个是大卖场的趋势,可以通过全国性的发展来供应链的,也就是说这个业态有一个向上走的功能。
第三个是最关键的,国际企业在中国发展,如果按照这个业态去发展,可以用两个杀手锏,一个是什么杀手锏呢?这些店,在今天所有的外资企业在中国都没有赢利。为什么呢?第一他可以通过国际资本市场来支撑他的发展,只要有现金流量,而且这个现金流量是正的,那么国际资本就可以进来。第二点是他们都有国际采购中心,他们把中国的东西采购了以后,拿到国外去买,这个赚钱很多的,可以通过国外来弥补中国市场的亏损。所以这个对中国未来零售业有很大的影响,因为传统的百货店被压下去了,小超市也被打压了。所以中国的企业也必须要做大,比如说现在的联华,包括物美,都要做大,如果他们不做大,那么中国人就没有实力和业态去和外国人竞争了,这个是非常明显的。
中国企业的问题是什么呢?他的资金实力要支撑跨区域的发展比较难。还有一个是他是不是可以在短期内赢得一个地理的优势呢?我们认为不具备。中国的每个企业都是以区域发展为主的,一旦跨区域以后,这个地理优势就丧失了,因为当地政府不支持外国企业的。所以我们认为中国的企业有比较大的劣势。
第二个是我们的中小超市要看到我们未来的路在哪里?我们在实力、资金上面不能和外资抗衡的时候,我们要用上面的方法来做。现在有很多的企业都是以某个地区为中心,搞根据地的建设,然后边缘化,这个方法我认为成本是非常贵的。我们在大、中小城市可以这样做,但是不要单业态。为什么呢?因为中国企业没有国际市场来支撑他在国内的竞争,没有这个先决的条件。今天在座的中小企业多,超市和便利店的企业多,所以我们的定位应该是这样的。
还有一个经验,是我们感觉到从今年开始,像上海的很多企业已经开始意识到,唯一可以和大卖场竞争的就是我们的超市,或者我的小型店铺,如果我有生鲜功能的话,可能和大卖场共同抗衡。我今天给大家一个例子,到去年为止,大卖场已经在上海占了绝对的主导地位,我们的大卖场是200亿左右,百货店只有150亿左右,便利店只有80亿元左右,这个区别是非常大。所以我们今年的超市店都下定决心要做生鲜,下定决心把MINISHOP改成SUPERMARKET。
朱 舫:才听了韩老师讲课,我发现今年韩老师讲课有一个变化,这个风格更带诗意了,他现在用文学的语言来阐述这个企业的竞争也好、业态也好,今后我要加强学习了。下面请韩老师给我们谈一谈,你可能更加容易看到专卖店的情况,你觉得这一年开放以后,您所感受到的变化和冲击是怎么样的。
韩永生:我们雅戈尔也开了四、五百家的自营专卖店,所以这个专卖店的主题表达是很重要的,我说是"天地人和",咱们不怕外国的。因为我们有几千年的农业文化的,我们的工业文化把人都放在钢筋、水泥里面了,而农业文化是一个回归,所以我们把这个文化放到专卖店里面,这个对我们来说是真正关注消费者,是提升他们的生活品位,而不是简单把衬衫卖给他,这个时候我们就有竞争了,所以我们正在重新塑造我们的品牌体系,我们现在已经开始做了,我今天是把这个概念提前发挥了一下。
……
丁玉章:我们今天的主题就是对于零售业的发展,这个是非常紧迫的,要学的东西很多,比如说如何经营,比如说我们的管理、我们的定位、我们的文化,人家发展了几十年了,我们用几年来追赶,我们不得不面对这个过程,我们要面临他。我觉得这个知识的过程并不重要,比如说我们大学生毕业了,我是不是一流的学生呢?往往一流的学生不一定有未来。对我们所有的企业来说,有的水平高一点,有的起步晚一点,这不重要,因为这个差异今天达不到,明天可以达到,明天达不到后天可以达到,而我们要帮助他们,这个是必要条件,而我们除了必要条件以外还有充分条件,往往我们很少关注充分条件。
我们来是研究我们怎么样做?比如说我们去年引进的7-11,我们仅仅是让大家去参考,未必要用,今年我们引进了韩国他们有他们的经验,也未必可以用,但是我们要知道他们是什么。最后我们引进7-11,我推荐给了邱总,他走过了28年的历史,对我们来说,我们哪怕从当中有一点收获我们都是有意义的。你的指令并不是所有的、全部的都可以到达下面的。为什么会有这个结果呢?因为你总部的反应是滞后的,而门店直接接触的是消费者,这个是直接面对的,如果我今天便利店少一个鸡蛋,那么我就拿一个鸡蛋,这个是最直接的。我们按照这个理论去操作,结果发现有问题。以前我们要求可的的每个门店有指标,每个月有指标,如果这个指标达不到,他就会说你的供应链不到,他说我是受配置约束的。但是如果你供应链都到了,他又无所适从了。我认为这个理论是对的,但是这个现状还达不到。我认为这个还需要五到十年。所以7-11的理论未必在现在可以用,但是现在理性看一下可的,我觉得这个还是在进步的。
如何去经营、用什么方式,需要学,要一步步来,而到今天为止,我们国内真正能行的,我感觉在一些土壤中,一些有力量的,能不能从计划经济当中全部剥离呢?我们可的就是计划经济的,他们是从最底层,做一些事情,这个成功了。但是这样的案例不多啊。我们可的是不是以前就很厉害呢?不是的,他也是在一步步学的,而他有一种内在的、背后的东西在支撑他们。从我们的民营企业来说,他有一种内在的东西,他一直都在学习,反而忘记了他背后的东西。而我今天的主题要提出来,必要条件一定要有,但是有必要条件未必成功。大家看看早期的一些知名零售企业,以前做得很大,但是现在也倒下去了,他是阶段性的成功,因为他不具备支撑他未来的内功。所以要引领我们这个企业成功不仅仅是韩国的经验,我在这里要提出企业要做大,背后的东西是永远的东西。企业的学问不够,可以不断地学,我们走在后面的企业会死吗?不一定的,他可以不断学习的。比如说我们的学生有一些是非常优秀的学生,没有戏,他和企业之间是简单的交易。比如说今天担100斤的肉,就可以拿到多少钱,明天担150斤的肉,就可以赚更多的钱。一个人的层次可能不是很高,但是和企业一起进步、一起积累,这个对我们企业的放大效应是非常大。所以对学问和能力问题,我们一直在讨论,我们的学问和能力一直在不断提升,那么提升以外的东西是不是对我们的企业有帮助呢?所以希望专家讨论这个问题。
韩永生:我觉得丁老师得很对的,真的是内核至胜未来。我觉得这个是很重要的,老话说企业的使命是虚的,事实上这个是实的。如果企业的使命没有一个使命感,没有为消费者创造新消费的使命感,只是简单地赚钱,这个企业一定是没有未来的,比如说今天挖一口井,遇到石头就不挖了,再挖一口井还是这个样子,他十年挖十口井,但是一口井也没有挖成,而其他的企业面对困难不放弃,以后挖下去,最后就有水出来了。所以我们要真正把消费者放到心目当中,然后为提供他们的价值,这个好像是虚的,但是本质是实的,我觉得这个才是内核。然后我们要把我们的员工放到第一位,因为消费者是通过员工去服务的。如果每个员工一个月只有500块钱,他自己都活不下去,又怎么会对顾客好呢?所以要让我们的员工有责任感,有自我价值的实现,让消费者赞美他们,让我们也去赞美他们,让员工满意,我觉得这个才是企业的内核。经营什么都不重要的。如果这个核不在,那么神不在了,一切皆空了。
邱源昶:我的看法和他们专家不一样,说到这个题目,我想到了一句话"我们不能决定人家怎么做,但是我可以决定我如何做"。这个就是你自己的内核问题。我觉得这个很重要的。因为现在市场的环境那么复杂,纷争那么厉害,特别是在上海这个地方,我觉得是很幸运的,但是也是很残酷的,在几年的时间里面,那么多的资本全部涌入上海,比如说通过收购、兼并等等,很多的。在几年里面,这么多的业态全部进来,在全世界来说,上海是最特别的,你去看东京、巴黎、纽约等等,都不如上海的,在这几年里面涌入这么多的业态、又全,这个是很少的。那么怎么样决定未来,还在于你今天是怎么样做的。这个是我的第一个观点。
第二个作为企业来说,很重要的你必须要经常考虑你的未来在哪里?我的观点是你今天的输并不是今天的输,事实上三年以前就已经输了,只是今天表现出来而已。你三年之前没有把握住战略,那么你今天就输了。
第三个就是你的执行力,怎么样去做、怎么样达到你的目标,这里面就是执行力,执行力的背后就是文化,我很赞成韩老师说的,你要关注员工。最后执行力的体现在员工的每一次销售行为上,最后都是体现在文化和系统的管理,文化和系统结果才有执行力,这个是我的体会。
丁玉章:文化是急不来的,我最近了解到,以前毛泽东语录叫背,背不出来、背错就糟糕了,现在我们的一些企业也是叫员工去背企业文化,然后考试,考试不合格要扣工资、奖金什么的,这个有什么意义呢?企业文化是靠着人们不断地进行传播而形成的。所以我今天要传达的是这个东西。比如说我上一次去科龙,科龙和供应商之间的关系是非常不错的,当然也有供应商之间为了争取更多的空间,后来我也做一个发言,我说供应商和商家是鱼水关系,但是供应商之间不能一味地他给你更多的空间,而你供应商的产品一定要有自己的竞争力。这个是非常平等的,但是问题要讲清楚,这样供应商之间的关系是非常和谐的,我觉得这样的关系是很少有体现的。有一些企业做大了,供应商就成为了孙子,这个心态就不对了。如果把供应商作为孙子,也把员工当作孙子,这个成功也仅仅是阶段性的成功。
我今天是非常真诚的,是就是、不是就不是。也就是说市场经验的真正的规律要拿出来,今后投机的空间会越来越少的,这个就是我所说的企业文化背后的内核是可以举出很多的例子的,我想这个顾老师肯定有的。
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