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万果争鲜,行业聚会|海鼎携生鲜零售与物流解决方案亮相亚果会
发布日期 2017-11-23 13:38:00     浏览量:506

      11月22日~24日,第十届亚洲果蔬博览会(亚果会)在国家会展中心(上海)举办,海鼎首次携生鲜零售与物流解决方案参展,与行业分享海鼎在生鲜行业的信息化管理经验。

      阿里巴巴孵化盒马鲜生,京东入股钱大妈,互联网企业举着新零售大旗,迅速布局线下,尤其是布局因消费升级而受益的生鲜行业;资本亦看好生鲜零售,11月22日,红杉资本2亿元领投生鲜传奇。不论是盒马,还是钱大妈或生鲜传奇,其成功与数据信息驱动的高效运营分不开。海鼎在生鲜零售信息化领域早有布局,为鲜丰水果、盒马鲜生、正大优鲜等行业内众多优秀的企业提供信息化支持,与客户共同研究与进步


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亚果会海鼎展位现场


      针对生鲜小店本地化生鲜连锁跨区域生鲜连锁三种不同规模的经营方式,鲜的选品、定价、成本控制、加工、质检、追溯等重难点管理需求,海鼎均有相应的解决方案,帮助生鲜企业进行精细化管理。

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门店精细化管理

       生鲜品类由于其特殊性,保质期短加上高损耗,对生鲜库存管理、物流管理提出了更高的要求。海鼎建立了特有的生鲜定价体系,根据生鲜销售特性,设置商品调价范围,支持门店参照市场情况进行商品改价,同时支持正价码、特价码、削价码管理; 通过系统规范采体系,尽可能规范采购供应商,使得整个采配决策过程准确、简洁、快速、高效,有效控制商品损耗;加工配方管理体系通过建立加工任务,系统推荐原料领用量、耗材领用量,管控成品出品率,最大程度降低损耗,还能为成本核算和员工绩效考核提供依据。

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专业的生鲜物流管理

      在生鲜物流管理上,支持标准箱、类标准箱、纯称重三类生鲜品管理,引入EAN-128条码,一个条码维护商品重量、数量、生产日期等多种信息,支持以发代收,大大提高了物流效率;针对不同的商品分类,分别维护质检内容,依据质检结果,决定能否收货,或进行商品评级,同时也能对供应商进行考核;在保障食品安全上,要求入库时刷卡记录或录入追溯码,出库时获取对应追溯码,并将信息上传到食品追溯管理平台,全程透明化,保障食品安全。


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支持双计量单位

支持标准箱、类标准箱、称重管理品项的数量与质量,提高作业效率

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完整的质检体系

根据商品分类维护质检内容,依据质检结果进行商品评级、供应商考核

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EAN-128条码

支持标准化果蔬筐应用,一次扫描,同步录入件数和重量信息

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食品安全与追溯管理

出入库获取追溯码,信息上传到食品追溯管理平台,全程透明,保障食品安全