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万亿级休闲零食赛道,小满零食如何差异化经营突围

  • 发布日期 2022-04-18
  • 浏览量:1144
  • 发布者:

    随着消费升级步伐加快,零售市场业态细分越来越明显,新兴零售渠道兴起,近几年来,休闲零食以绝对的优势在快消品市场中C位出道,成为未来快消品市场中最具前景、最有活力的业态之一。


    在休闲零售这个万亿级别的市场中,有着众多的先行者,如百草味、三只松鼠、良品铺子、来伊份等,也有很多新兴的品牌如雨后春笋般纷纷入局,虽然市场空间巨大,但休闲食品行业一直饱受产品同质化,超低利润率的困扰,如何通过差异化经营打开市场成功突围,成为行业关注的重点。



    小满零食成立于2021年底,主营休闲零食,售卖散装食品、预包装食品,其中散装食品品项数近700个,预包装食品品项数近400个。


    如何做到差异化竞争直接关系着经营的成败,小满零食充分结合当地市场,将线下门店作为体验店,主攻线上销售渠道,同时抛弃传统黄金旺铺的开店思路,结合目前当下的流量端口(快递收取点),精准定位宝妈(含小朋友)和爱吃零食的女性。在商品策略上,小满零食将50%标品通货作为引流商品,吸引主要客群消费,将50%散称商品作为毛利商品,提高销售毛利,同时强化当地的供应链体系,搭建自身的竞争壁垒。



    正是在选址策略、门店定位、商品结构、目标人群等各个方面都有自己独特的经营视角,小满零食一上市就在当地市场中赢得了众多的客户青睐。


    随着懒人经济的发展以及零售业态的变化,消费者选择渠道越来越多,零售企业要如何与顾客建立长期有效的沟通,持续吸引顾客消费?且随着规模的扩大,如何以便捷高效的方式管理门店,适应自身的长远发展?小满零食综合考虑多方因素后,选择了海鼎零售云SaaS平台作为企业发展的重要支撑。


    01

    多渠道销售&多样营销玩法


    为了满足消费者多渠道购物的需求,小满零食从开店之初就非常注重线上渠道的培养,海鼎零售云助其完成了小程序商城的搭建,对接美团、饿了么、京东到家等第三方平台,在履约方面,对接了当地的配送平台,帮助小满零食打开线上销售。



    为了更快提高销量,海鼎结合当下线上线下的热门玩法,为小满零食提供了多场景、多形式的促销活动,比如,优惠券、折扣、第二件半价、积分兑换、砍价等,让消费者能够体验到不同促销活动带来的购物体验,从而增加门店和消费者的互动和粘性。

     


    在会员培养方面,小满零食不仅设定每月6日为会员日,注册会员享受8.6折,还有很多不同形式的优惠持续不断地提供给会员。为了更深入地构建与会员的长效沟通,海鼎零售云帮助小满零食成功搭建了私域社群,并制定了固定的进群专属福利活动:


    • 星期二抽奖免费领礼品

    • 每周四爆款低价秒杀

    • 小程序最新超值砍价活动

    • 不定期更新宠粉活动

    • 首次进入福利群,新人福利即时领取


    通过打造社区运营,深耕周边的消费者,小满零食收获了一大批忠粉。其中3月新会员注册数较2月份增长了176.99%,会员储值金额上涨237.25%。



    小满零食的创始人是多次创业者,曾经也是微盟优秀的渠道商,此次打造小满零食品牌后,其充分结合自身在智慧零售方面的运营经验,在小红书、抖音、公众号等多个渠道通过零食种草图文、短视频等内容持续曝光。

     


    在内容维度上,小满做了动漫IP和微信表情包——一个爱吃零食的太空人形象,只要来过门店的人都会记住这个可爱的IP。未来,创始人还希望打造迎合当下消费者的小满人物动漫周边,让门店产品往多元化方向发展,同时增强品牌的曝光。


    02

    实力保障&全方位支持

     

    微盟是国内领先的智慧商业服务提供商,服务了江南布衣、Columbia、蒙牛NIUBAY、雨润、立邦等众多知名零售企业,及复星、联想、鄂尔多斯等集团型零售企业。海鼎作为国内优秀的数智零售、智慧物流和智慧商业解决方案提供商,在零售流通行业有近30年的经验,陪伴了众多头部企业从小到大稳步发展,小满零食选择海鼎零售云,正是基于此,零售云的上线为小满零食后期开放加盟,实现直营、加盟门店的高效管理,以及对供应链各个环节的一体化管控打下了坚实基础。


    为了让小满零食团队尽快用好系统,海鼎项目实施团队上门带教,从最初的的系统搭建、商品资料的整理、设备设施的调试等都手把手指导。实施结束后,专业的运营团队不仅可以给小满零食实时在线服务,还在商品结构调整、陈列规划、导购的培训、促销活动的执行等涉及门店经营的方方面面给予全方位指导,为小满零食提供了从上线到运营全程管家似的服务。后续运营团队也将实时在线,陪伴小满零食稳步发展。



    海鼎零售云,聚焦实体零售企业,围绕数字化基建,帮助商家全渠道一体化经营、智能化供应链升级、全业务高效管理,进而实现包括线下门店、线上云店、外卖平台、生活服务平台在内的全域经营场景覆盖,一站式助力零售企业精细化深度运营。海鼎与小满零食的合作才刚刚开启,后续双方将通过更紧密的协作实现全方位的数字化升级。


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