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海鼎X仁和超市,品类管理&商品定编咨询项目成功落地

  • 发布日期 2022-09-26
  • 浏览量:472
  • 发布者:

    企业发展过程中,每家企业在各个阶段面临的问题各不相同,作为零售企业的数字化服务商,海鼎始终坚持根据客户业务需求为企业提供从规划、实施到运营的端到端服务。近期,海鼎咨询团队为云南仁和超市提供的商品定编咨询项目完美结项,以培训和指导为重点,成功帮助仁和超市将3万多支商品精简到万余支,为仁和后期的品类管理和商品定编培养了一批专业的人才,为其实现科学、高效管理商品打下了良好的基础。



    剑川县仁和商贸有限责任公司成立于2007年,是1990年由一间小卖铺逐步发展起来的商超连锁企业。


    此前,仁和超市和大多数连锁商超企业一样,商品数量众多,但是部分商品周转率低下,在经营的过程中,面临品类划分不合理、部分品类SKU冗余、商品管理复杂度高等问题。海鼎咨询总监常安邦在与仁和高层交流的过程中深入了解了企业目前面临的困境,为其量身定制了商品定编方案,并携团队入驻云南仁和超市总部,以培训课的方式手把手地指导仁和业务人员学习品类管理的相关知识并实际应用到商品定编中,成功帮助仁和解决了经营难题。



    理论和实战结合,

    咨询加工具,数字化落地更快速


    海鼎的商品定编咨询服务,不仅聚焦在商品支数减少上,因为商品支数减少是不能只看销售贡献的,要根据商品在品类中所起到的价值来评估商品的去留,所以在做商品定编时必然要与品类优化相结合。常安邦先从品类管理的基本原则入手,告诉大家品类管理是根据用户需求划分品类,把满足相同需求的商品组合到一起,定义不同角色并配置卖场空间资源。通过品类优化可以达到“品少、销高、管理易”的效果,打消了大家对于减少单品支数销售额会下降的疑虑。



    经过对仁和超市品类梳理后,以更清晰的结构和更贴近消费者的视角,将品类定义为160余个,就好像有160支军队,我们可以根据档期的不同,重点派遣不同的军队的重点作战。


    在学员理解基本概念之后,常安邦便带着大家以自己所负责的分类作为切入点,展开实战练习,边学边练,边练边落地。学员们不仅学会了品类界定、品类角色分配、品类评估、用户决策树调整等内容,还深刻意识到品类管理的重要性,同时,还借助海鼎系统所形成的数据指引,学习了如何实现数据快速获取、数据辅助判断、数据指引行动等一系列数据应用。



    采购的战场就是在品类规划上


    一位负责软百课的采购在培训过程中说到“在常老师的指导下,我们发现床品这个品类,转身层有很大的缺失,之前只觉得是款式不好,现在发现还有顾客需求我们没有满足” 。在训练过程中,每位采购对一个品类进行梳理整理,并在现场进行展示分享。


    仁和超市董事长和总听完分享后不禁感慨说到,“为什么要做品类规划?因为品类就是经营,不能只这段时间做。以后应该天天做,月月做,年年做。品类管理是调整经营方向,调整经营需求。我们是商贸企业,商贸企业经营商品,经营商品就是经营品类,经营品类就是创造销售。此次分享不仅仅是作业,而是实战,采购的战场就是在品类规划上!”



    海鼎始终在零售数字化的道路上前行着,我们不仅为零售企业提供数字化管理工具,还为企业提供1对1的数字化咨询服务并陪伴企业进行技术部署和业务运营,以高质量咨询服务,引领和助推广大零售企业在数字化时代实现高质量发展。

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